カニ 花咲蟹

花咲蟹に関する豆知識記事一覧

花咲蟹の旬

花咲蟹(ハナサキガニ)は北海道では道東沖周辺でしか水揚げされない貴重なカニです。水揚げ量は根室港が全体の8割を占めます。ほとんどの花咲蟹がここで獲れていると言えるほど限られた地域のみに生息しているのです。漁獲期は主に釧路で3月から7月、根室で7月から9月です。旬は夏から秋です。冬場の花咲蟹は味が落ち...

≫続きを読む